Milli Eğitim Bakanlığı tarafından başlatılan “Meslek Liselerine Ekmek Fabrikası Heyetimi Projesi” doğrultusunda Tokat Evliya Çelebi Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesine ekmek fırını kuruldu. ehil öğreticilerin nezaretinde yiyecek-içecek kısmı öğrencileri ekmek üretimine başladı. Öğrenciler tarafından üretilen ekmekler pansiyon ve taşıma merkezinde eğitim gören öğrencilere verilen öğlen yemeklerindeki ekmek gereksinimini karşılamak üzere paketlenerek gönderilecek.
Tokat Valisi Numan Hatipoğlu, Vilayet ulusal Eğitim Müdürü Ahmet Özdemir ile Birlikte okulun yer katında kurulan ekmek fabrikasını yerinde inceledi. Vali Hatipoğlu, Mili Eğitim Bakanlığının ekmek üretimine dönük çalışmaları dahilinde okulda 20 bin ekmek üretimine Müsait fırın kurulduğunu söyledi. Birinci etapta taşımalı eğitim sistemindeki öğrencileri ile pansiyonlardaki öğrencilerin ekmek gereksiniminin karşılanacağını belirten Vali Hatipoğlu, “Burada her ne kadar yalnızca ekmek üretimi Laf hususuysa birebir vakitte diğer Yan eserlerinin de imalatı yapılabilecek. Bu manada gençlerimizi yarınlara bir sanat sahibi zanaat sahibi olarak hazırlıyor olacağız. Tıpkı vakitte öğrencilerimiz okulumuzun döner sermayesinden harçlıklarını alacaklar. Okullarını bitirdiklerinde ise bir Amel sahibi, Uğraş sahibi olarak Fazla çabuk formda hayata giriş yapabilecekler” dedi.
Vali Hatipoğlu, ekmek satış yerleri açılacağını Anlatım ederek, “İl ve ilçelerimizde ekmek fırınları var. Bu işle ilgili çalışan firmalarımız var. Rekabetçi değil, daha Fazla tamamlayıcı ve öğretici usulde satışlarına da devam edeceğiz” diye konuştu.
Okulu bitirdiklerinde Uğraş sahibi olacaklar
Okul Müdürü Mustafa Uçaroğlu ise ulusal Eğitim Bakanlığı tarafından birinci Evvel İstanbul’da başlayan projeye iç olduklarını Anlatım ederek, “Amacımız öğrencilerimiz üretimin içinde birebir yer almaları. Bu işi mutfak ortamından değil, Sanayi tipi toplu üretimi binlerce ekmeğin üretiminde görmüş olmaları” halinde konuştu. Okulun yiyecek ve Meşrubat kısmı öğrencilerinden Buse Yiğit, ehil öğreticilerden ekmek üretiminin püf noktalarını öğrendiklerini belirterek, “Ben bu alanın üzerinde kendimi geliştirmek ve pastane üzerine ilerlemek istiyorum” dedi.
Günlük ortalama 15 bin rol ekmek üretilecek
Yiyecek-İçecek Kısmı Meydan şefi keyifli Bilgiş ise günlük kapasitelerinin 30-40 bin rol ekmek olduğunu belirterek, “Tek vardiya çalıştığımız için 15-20 bin ekmek üretiyoruz. Birinci Sınıf eserler kullanıyoruz. Unun en kalitelisini mayanın en kalitesini kullanıyoruz. Birinci Evvel gayemiz okulların ekmek gereksinimini karşılamak. Amaçlarımız doğrultusunda öğrencilerimize, öğretmenlerimize bu manada hizmet sunacağız” tabirlerini kullandı.
Yorum Yok